Composition

UNE EAU D’EXCELLENCE

Une eau minérale naturelle à l’effervescence 100% naturelle

Une eau gazeuse rare à la composition unique

Eau magnésienne

64 mg/l

Sans nitrate1

Eau bicarbonatée

1191,1 mg/l

Eau sodique

207,9 mg/l

Magnésium : 64 mg/l

Bicarbonates : 1191,1 mg/l

Sodium : 207,9 mg/l 

Potassium : 18,4 mg/l

Calcium : 95,7 mg/l

Sulfates : 20,4 mg/l

Chlorures : 35,5 mg/l

Nitrates : 0 mg/l1

Résidus à sec à 180°C : 1158 mg/l - pH : 6,2

Les eaux minérales naturelles ont été reconnues bénéfiques pour la santé en 1848 par l’Académie de médecine. Microbiologiquement saine, naturellement pure, naturellement gazeuse, l’eau minérale naturelle de Saint-Géron est embouteillée directement à la source, sans aucun traitement chimique de désinfection. 

Ses atouts pour la santé

Eau minérale naturelle magnésienne

Une eau minérale naturelle est dite magnésienne si sa teneur en magnésium dépasse les 50 mg/l1. Nos besoins en magnésium sont en moyenne de 375 mg/jour2 et plus de 70% des français en sont carencés3, or ce minéral revêt une importance physiologique fondamentale notamment au niveau du fonctionnement musculaire, nerveux et du métabolisme énergétique. Les meilleures sources de magnésium se trouvent dans les aliments les plus énergétiques (chocolat, oléagineux…), les eaux minérales magnésiennes comme celle de Saint-Géron, permettent de compléter les apports journaliers en magnésium sans présenter l’inconvénient d’être calorique.

A titre de comparaison, 1 litre de Saint-Géron contient 64 mg de magnésium, soit autant qu’une demi tablette de chocolat noir qui est l’un des aliments qui en contient le plus4. Il a par ailleurs été démontré que le magnésium de l’eau est aussi bien absorbé par l’organisme que celui des médicaments et des aliments5,6. Une autre étude, menée chez des femmes adultes, a également montré que le magnésium de l’eau était parfaitement absorbé, en particulier si l’eau était consommée au cours d’un repas7.

Bicarbonatée et sodique

Une eau minérale naturelle est bicarbonatée si elle contient plus de 600 mg/l de bicarbonates1, l’eau minérale de Saint-Géron en contient près du double !

L’utilisation d’une supplémentation orale en bicarbonate de sodium afin de limiter l’acidose métabolique et améliorer les performances sportives est très employé depuis le début du 20ème siècle.

L’utilisation de bicarbonate de sodium permet de tamponner la charge acide et de limiter la fatigue musculaire8,9. Dans ce domaine, la littérature est particulièrement fournie (tennis10, cyclisme11, judo12). Ces effets sont également partagés par l’utilisation du bicarbonate de sodium sous forme d’eau bicarbonatée sodique13 comme c’est le cas de l’eau minérale naturelle de Saint-Géron.

Une naturalité et une pureté préservée

La source de l’eau minérale naturelle de Saint-Géron se trouve dans un bassin de vie particulièrement protégé, sans pollution agricole ou industrielle. L’eau s’est infiltrée très lentement dans des granits millénaires et jaillit en surface naturellement gazeuse, sur une terre riche en argiles compactes et totalement imperméables. Son parcours hydrogéologique et ce terroir spécifique, liés à l’activité volcanique en profondeur, préserve l’eau de Saint-Géron depuis des millénaires des pollutions exogènes.

L’eau minérale de Saint-Géron est garantie sans pesticides et sans nitrate depuis toujours1, elle fait ainsi partie du cercle très fermé des eaux les mieux préservées.

Docteur Christian Recchia

1 Teneur en nitrates inférieure aux limites de détection (<0,5 mg/l)

2 Pour un adulte de type moyen la valeur nutritionnelle de référence définie est de 375mg/jour (règlement UE 1169/2011 annexe XIII)

3 Etude SUVIMAX (1994-2002)

4 Anses, CIQUAL 2020 : ½ tablette de chocolat noir 70% (soit 50g) contient 60mg de magnésium

5 Constant et al. Les eaux embouteillées. Cah Nutr Diet (2011)

6 Fardellone P. Calcium, magnésium et eaux minérales naturelles. Cah Nutr Diet (2015)

7 Sabatier M, Arnaud MJ, Kastenmayer P, Meal effect on magnesium bioavailability from mineral water in healthy women, (2003)

8 Etude « Activité anti acide des eaux minérales », Dr Jacques Vatier – Annales de gastro-entérologie – Novembre 1998

9 Siegler, Marshall, Bishop, Shaw, Green, Mechanistic insights into the efficacy of sodium bicarbonate supplementation to improve athletic performance. Sports med open, 2016 ; 2:41

10 Wu, Shih, Yang, Huang, Chang. Sodium bicarbonate supplementation prevents skilled tennis performance decline after decline after a simulated match, JInt Soc Sports Nutr 2010; 7:33

11 Krustrup, Ermidis, Mohr, Sodium bicarbonate intake improves high-intensity intermittent exercice performance in trained young men, J Int Soc Sports Nutr 2015; 12:25.

12 Felippe and al, Separate and combined effects of caffeine and sodium-bicarbonate intake on judo performance, Int J Sports Physiol perform, 2016; 11:221-6

13 Richard, effet d’une boisson bicarbonatée sodée sur les adaptations physiologiques à l’effort. Sci Sport 2000 ; 15 :18 -25.